Nous les gourmandes ...

Pour 3 personnes

Ingrédients :

• 800 gr de choux fleurs
• 6/8 pommes de terre
• 6 œufs 

Préparation :

• Séparer le choux fleur en petits bouquets et mettre dans le panier à vapeur avec 2 doses d'eau dans la cuve (6 minutes pour que les choux fleur soient encore croquant)
• Cuire les œufs
• Faire frire le bacon 5 minutes
• Une fois le choux cuit, faire frire le bacon 5 mins et ajouter les œufs et le choux fleur avec un peu d'huile d'olive pendant 10 mins
• Faire sa béchamel dans une casserole à part 
• Mélanger la béchamel aux légumes et aux oeufs dans la cuve 
• Mettre en mode four 30 min à 120 degrés 
• Sortir et déguster