Nous les gourmandes ...

Préparation: 10 minutes

Ingrédients:

* 180gr de farine T45

* 180gr de farine complète à levure chimique incorporée

* 1/2 cac de bicarbonate de soude

* 1/2 cac de sel 30cl de babeurre ou de yaourt (je l'ai fait avec le yaourt)

Préparation:

* Préchauffer le four à 200° (th 6/7)

* Mettre les deux farines, le bicarbonate de soude et le sel dans une jatte et mélanger avec un fouet ballon

* Faire un puit au centre et y verser progressivement le babeurre ou le yaourt puis mélanger avec les mains de façon à former une boule de pâte et la pêtrir pour l'assouplir

* Former à nouveau une boule et la déposer sur la plaque de papier sulfu

* Entailler la en formant une croix assez profonde (pour permettre à l'air de nourrir la pâte durant la cuisson) et saupoudrer la d'un peu de farine

* Enfourner 30/35 minutes

* Le pain doit sonner creux quand on tapote par le dessous

* Laisser refroidir sur une grille avant de déguster