Nous les gourmandes ...

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 800 g de viande hachée de bœuf
• 2 échalotes
• ciboulette
• 1 œuf 
• 2 cuillères à soupe de chapelure fine
• ketchup
• sel et poivre
• farine

Ingrédients :

• Battre l'œuf dans un saladier, ajouter la chapelure, saler poivrer à convenance.
• Mélanger à la mixture la viande hachée et malaxer à la main.
• Ajouter l'échalote et la ciboulette émincées finement et 2 cuillères à soupe de ketchup et malaxer à nouveau.
• Former des boulettes.
• Etaler de la farine sur une assiette et y rouler y les boulettes.
• Faire revenir les boulettes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive en les retournant souvent pendant 15 à 20 mn, suivant la cuisson désirée.